A inoculação de
cogumelos Pleurothus ostreatus no composto das casas de banho secas
Ao composto resultante de 2008, em que foi adicionada
uma boa quantidade de serradura e aparas de madeira, estivemos a verificar esse
mesmo está em bom estado de decomposição, exceptuando a serradura, ainda muito
atrasada.
Entretanto contactamos um amigo de Idanha-a-Nova que
se dedica a investigação e produção de cogumelos e acabamos por optar por uma
solução afim de tornar mais eficiente e rápida a decomposição final desta
serradura.
Construímos camas compridas acumulando o composto. As
camas têm cerca 5 metros de comprimento, 60 cm de largura e 50 cm de altura,
num total e até ao momento de 24 camas.
No cume abrimos uma pequena vala longitudinal e dentro
foi colocada palha, algum cartão e spam (micélio) de cogumelos do tipo Pleurothus,
comestível e altamente saboroso. Voltamos a cobrir com o composto e entretanto
tem sido esperar e ir criando mais camas, e inocular á medida que vamos
produzindo micélio destes cogumelos. Este spam de micélio consegue-se
utilizando borra de café, misturada com um pouco dos cogumelos triturados e
manter em local escuro e com ligeiro teor de humidade. Quando já tem o aspecto
de uma massa coberta de pelos brancos está pronto e vai para as camas para
colonizar.
Resultado, neste momento estamos a ter diariamente
produção de cogumelos para alimentação (e só 4 das 25 camas construídas, já
estão em produção) e no final, esta
serradura vai ser transformada em composto de alta qualidade.
Falta de recurso no mundo ou falta de soluções, fezes
humanas que poderiam estar a contaminar aguas e solos, estão a ser
transformadas em solo fértil e cogumelos de alta qualidade
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Innoculating
Pleurothus Ostreatus(oyster) mushrooms in the compost from the dry toilets
With the compost of 2008, with a good amount of
sawdust and wood shavings, we checked that it is in a good state of
decomposition, except sawdust, it is long overdue.
We contacted a friend in Idanha-a-Nova dedicated to
research and production of mushrooms and opted for a solution in order to more
efficiently and rapidly decompose the sawdust.
We built long beds of the compost. The beds are
approximately 5 feet long, 60 cm wide and 50 cm high, and up to a total of 24
beds.
At the top we opened a small trench, placed within was
straw, some cardboard and spawn(mycelium) of the type Pleurothus mushrooms,
edible and highly palatable. We covered this with compost and waited, meanwhile
creating more beds, and we will inoculate after producing the mushroom mycelium.
This spawn mycelium is achieved using coffee grounds, mixed with minced
mushrooms and kept in the dark with a slight moisture content. When it has the
appearance of a mass covered with white hairs it is then ready to go to
colonize the beds.
Results at this time, we are having daily production
of mushrooms for food (and only 4 of 25 beds built, are already in production)
and in the end, this sawdust will be transformed into high quality compost.
Lack of action in the world or lack of solutions, human
feces that could contaminated waters and
soils, are being transformed into fertile soil and high quality mushrooms.